Dal punto di vista biochimico, le vitamine sono piccole molecole non proteiche che affiancano gli enzimi nella loro funzione di catalizzatori per il buon funzionamento dell’organismo. Le vitamine del gruppo B sono un fattore importante nel processo di trasformazione dei carboidrati in glucosio, glucosio che l’organismo brucia per produrre energia; sono coinvolte nella metabolizzazione dei grassi e delle proteine; sono indispensabili per il buon funzionamento del sistema nervoso ed aiutano le persone che soffrono di stress e di affaticamento a raggiungere appropriati livelli di rilassamento e di energia.
VITAMINA B1: è chiamata anche la vitamina dell’umore, perchè aiuta a mantenere sano il sistema nervoso, favorendo e promuovendo il trofismo di molti tessuti nervosi sia a livello centrale (cervello e midollo spinale) e sia a livello periferico (nervi sensitivi e motori). E’ un neurotrasmettitore che agisce in sinergia con l’acetilcolina e permette la trasformazione degli zuccheri e dei grassi in energia.
VITAMINA B2: risulta essenziale per numerose reazioni metaboliche soprattutto a livello dei tessuti; è un equilibratore nutritivo, ha azione benefica su pelle e mucose, agisce sull’equilibrio intestinale, è necessaria per la formazione degli anticorpi e dei globuli rossi, fa bene alla salute degli occhi, delle unghie, della pelle e dei capelli.
VITAMINA B3: contribuisce al corretto metabolismo energetico del nostro corpo, svolgendo un’azione tonificante che allontana le sensazioni di stanchezza e fatica. Partecipa anche al normale svolgimento di tutte le funzioni del sistema nervoso e delle funzioni psicologiche.
VITAMINA B5 o ACIDO PANTOTENICO: esplica molteplici funzioni, tra cui l’attivazione delle ghiandole surrenali che producono ormoni. Interviene, con altri microalimenti, nell’ostacolare l’infiammazione di stomaco ed intestino.
VITAMINA B6: svolge una funzione notevole nel metabolismo dei grassi e degli aminoacidi. E’ coinvolta nella sintesi di neurotrasmettitori e viene attivata in presenza di magnesio; è importante nella sintesi dell’emoglobina, della cistina per unghie e capelli; è coinvolta nella produzione di ormoni come l’adrenalina e l’insulina; è necessaria per la metabolizzazione delle proteine che introduciamo nel nostro corpo con l’alimentazione; provvede all’equilibrio nel corpo della bilancia sodio/potassio.
VITAMINA B9 ACIDO FOLICO: è attiva nella divisione cellulare e svolge il suo ruolo fondamentale come trasportatore del carbonio nella formazione del gruppo “eme”, necessaria nella formazione dei globuli rossi. E’ responsabile nella formazione di acido nucleico che risulta essenziale per il processo di crescita e di riproduzione delle cellule del corpo. E’ utile nelle anemia, in alcuni disturbi della digestione, nelle convalescenze, in casi di affaticamento, problemi mestruali, problemi della gravidanza.
VITAMINA B12: è il più potente fattore antianemico, infatti è necessaria per la formazione dei globuli rossi, per il metabolismo dei carboidrati, dei grassi e delle proteine, è necessaria per il buon funzionamento cellulare. La sua presenza dona salute al sistema nervoso; è indispensabile per la fertilità, per la crescita, per il rafforzamento del sistema immunitario, per l’appetito. La vitamina B12 è indicata in tutti i generi di anemie, nelle polinevriti alcoliche e diabetiche, nelle nevralgie diverse, nelle colite, nelle allergie, nei dolori reumatici, nell’affaticamento psichico e intellettuale.
PABA (ACIDO PARA-AMMINOBENZOICO): è un fattore vitamino-simile anche conosciuto come vitamina B10. E’ importante per il metabolismo proteico e interviene nell’utilizzo delle altre vitamine del gruppo B, in particolare dell’acido folico attraverso la stimolazione della flora batterica intestinale.
INULINA: è un polimero glucidico poco solubile in acqua e totalmente accumulato nei vacuoli. La sua particolare struttura chimica la rende praticamente inattaccabile dagli enzimi umani tanto da essere escreta quasi immodificata con le urine. Solo la microflora intestinale è in grado di metabolizzarla per questo può vantare l’appellativo di prebiotico: i prebiotici favoriscono la crescita e l’attività di Bifidobatteri e di Lattobacilli, specie batteriche importanti per la salute gastrointestinale dell’organismo.
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